発酵・島らっきょうふりかけ新時代
毎日の食事に、
島の発酵パワーを。
鹿児島県沖永良部島で育まれた小粒の島らっきょう。
この特別な素材を、4年以上かけて研究開発した「発酵島らっきょうふりかけ」は、無添加・らっきょ本来の独特な匂いはなく、毎日の食事に自然の恵みと健康をプラスする新しいふりかけです。
農業と機械技術の融合から生まれたこの商品は、
伝統と革新が織りなす、島発のヘルシーフード。
お子さまのごはんにも、忙しい日の一皿にも、やさしいおいしさを。
Commitment to the product
こだわり
島の赤土で育てた、特別な島らっきょう
沖永良部島のミネラル豊富な赤土と海風の恵み。
通常より固い土壌でじっくり育てることで、旨味と栄養が凝縮された小粒らっきょうに仕上がります。
時間が育てた発酵の力
高温管理された窯で、独自の技術によって発酵。
添加物は一切使わず、時間をかけて“熟成”された発酵食品です。
世界にひとつだけのらっきょう専用の粉砕機
糖分が多く加工が難しいらっきょうのために、独自開発の機械を使って粉砕。ここでしか作れないふりかけが完成します。
無添加・らっきょ本来の独特な匂いはなく、毎日食べられる
発酵食品にありがちな独特な匂いは少ない
小さなお子さんや発酵が苦手な方にも嬉しい、無添加＆無臭のやさしいふりかけです。
Our product
商品紹介
「発酵島らっきょうふりかけ」は、毎日の食事をもっと健やかにする新しい健康習慣。
鹿児島・沖永良部島の赤土で育った小粒で栄養豊富ならっきょうを、独自の技術で15日間じっくりかけて発酵・熟成。無添加・らっきょ本来の独特な匂いはなく仕上げた、体にやさしい発酵ふりかけです。
香ばしい喜界島のごまと、まろやかな沖縄の島塩を加え、甘酸っぱく、クセになる味わいに。
ごはん・おにぎり・お弁当はもちろん、サラダや冷ややっこにふりかけても美味しく、子どもから大人まで、安心して毎日食べられるふりかけです。
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